Race abondance, notre fierté

Site UPRA Abondance:   http://www.abondance.asso.fr/siab/presentation.htm

Son berceau de race est le chablais. Le cheptel français de race abondance s’élève à environ 150 000 têtes, dont 65 000 vaches et c'est la quatrième race laitière de France. Elle est surtout présente en Savoie et Haute-Savoie, mais on la trouve dans 13 départements en Rhône-Alpes et Auvergne, mais aussi dans les Pyrénées et dans les Alpes du Sud.

Sa taille varie de 1m35 à 1m45 et son poids peut aller jusqu'à 650kg pour une vache. Sa robe est rouge acajoue avec la tête, le ventre, les extrémités des pattes et la queue de couleur blanche. A savoir que sur la tete, la vache possède deux lunettes rouge acajoues.

C’est une race mixte : bonne laitière et une bonne conformation pour la boucherie.

Dans les fromages issus de cette race nous retrouvons notre Reblochon, la Tomme et bien sûr l'abondance.